L'heure des repas est bien plus que la nutrition; c'est l'occasion pour les familles de se connecter et de créer des liens durables entre eux. Rejoignez-nous alors que nous entendons Emelie Törling, une artiste et mère de trois enfants basée dans la périphérie nord de Stockholm, qui révèle son art de fabriquer des moments intemporels autour de la table à manger, censé être chéris et transmis pendant des générations à venir. 

Photos de Ceen Wahren, produites en collaboration avec The Way We Play

Que signifie pour vous les repas avec la famille? 

Avec trois petits enfants, les repas sont courts et plus chaotiques que sucrés, mais cela signifie toujours pour moi. Je suis un tel amoureux des anciennes traditions qui, je crois, mettent à jamais une base solide pour la vie. Manger ensemble même lorsque les enfants sont petits nous rassemble dans le monde mouvementé et les journées chargées. 

«Nous nous rencontrons autour de la table.» Emelie avec ses trois enfants et son père Carl-Daniel. 

À quoi cela ressemble lorsque vous vous rassemblez autour de la table à manger, avez-vous des routines spéciales? 

Nous essayons de toujours régler la table magnifiquement, même si c'est pour un petit petit-déjeuner, nous avons une bougie allumée et le soir des serviettes pour tout le monde. Nous mettons toujours la nourriture sur la table pour que tout le monde puisse voir et sentir avant de manger, je pense que c'est tellement plus confortable que de prendre la nourriture directement du poêle. Je pense que les enfants doivent apprendre cela le plus tôt possible, pour moi, c'est ainsi que vous apprenez à manger et à la nourriture. Voir, sentir et pouvoir le mettre dans votre assiette vous-même même si vous avez deux ans comme Alix. Je n'ai jamais non plus et n'aurai jamais d'écrans sur la table ou dans la cuisine de ma vie. Le dimanche, nous faisons des dîners spéciaux supplémentaires et le matin, nous avons toujours des gaufres.

Alix avec des bavoirs tasse, plaque, natte, bavoir, et couverts 

Y a-t-il des repas spéciaux qui vous rassemblent en famille? 

Pâtes! Cela donne du réconfort et de la joie! Chauffer les gros bols sur la table, les parfums de la cuisine et beaucoup de nourriture pour tout le monde. Les aliments cuits et invitants faciles et chauds nous réunissent toujours! 

"Celui-ci est pour vous grand-père".

Que souvenez-vous des repas à la maison lorsque vous étiez enfant? 

Ma mère a toujours cuisiné et elle est très fier de ne jamais nous donner du yaourt et des céréales même pour un dîner quand nous étions enfants. Que je dois dire que j'ai pris après. Il y a cinquante ans, je sais qu'en Suède, les déjeuners dans les écoles étaient censés remplir les enfants pour que les mères puissent travailler et ne pas cuisiner tous les soirs. Mais en quelque sorte, cela s'est perdu, je pense et nous mangeons tous deux repas cuits par jour. Certains jours, j'aime que nous fassions (quand j'ai le temps et quand je l'ai planifié) et certains jours, c'est délicat, mais alors l'astuce n'est pas d'être si dur en ce qui concerne le type de nourriture que nous servons. 

Grand-mère Eva et Alix profitent du temps passé ensemble à la table avec des collations.

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